Le mot même de marché demande à être précisé. Il existe de nombreuses sortes de marchés. Dans le langage de l'économiste, le terme de marché n'a de sens que par rapport à un bien donné, qui peut être un produit (blé, viande, tissus...) ou encore un facteur de production comme le travail, la terre... Il y a plusieurs marchés pour l'économiste.Dans ce dossier, nous étudierons le marché élémentaire, sous sa forme traditionnelle, comme il existe ainsi depuis sa création. Le marché se déroule à jour fixe, aux mêmes emplacements chaque semaine, avec son désordre, ses odeurs violentes et la fraîcheur de ses denrées. Nous verrons les rôles qu'a eu le marché dans l'histoire et les rôles qu'il remplit de nos jours.
Cette problématique « pourquoi les marchés existent-ils toujours » nous a parue intéressante car à l'époque de la grande distribution et du renouveau de la manière de consommer, le marché fait figure de tradition . Nous nous sommes posé la question de savoir si le marché connaissait un fort déclin, et, comment de nos jours parvenait-il a concurrencer son rival qu'est la grande distribution. Le marché a eu de forts impacts dans le passé sur l'économie, l'organisation de la société et l'organisation géographique, quels impacts a aujourd'hui le marché traditionnel ?
Pour répondre à cette problématique nous avons choisis de nous attacher au marché traditionnel dans l'histoire, puis nous avons à travers un sondage et des interviews tentés de décrire la situation et le fonctionnement actuel des marchés.